Die Hirse nach Packungsanweisung in Salzwasser oder Brühe garen.
Den Rosenkohl putzen und halbieren. Die Möhren ggf. schälen und in kleine Stücke schneiden.
Das Gemüse nun in Salzwasser ca. 15 Minuten weichkochen.
Die fertige Hirse in eine Schüssel geben und zwei Esslöffel Olivenöl unterrühren.
Das gekochte Gemüse hinzugeben, verrühren und final mit Salz, Pfeffer und weiteren Kräutern nach Belieben abschmecken.
Die Bowl kann kalt, lauwarm oder heiß verzehrt werden und eignet sich entweder als Beilage oder Hauptgericht.
20 min
